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MERCATO E REGOLE - agricoltura

Ad oggi, l’agricoltura rappresenta un volano per l’intera economia cubana con un fatturato di quasi un miliardo di dollari: il governo continua a portare avanti un deciso processo di ammodernamento del settore, anche attraverso una politica più flessibile nella concessione di finanziamenti ai produttori. Cuba dispone di 6,3 milioni di ettari coltivabili, di cui meno di tre milioni sono attualmente utilizzati nonostante la considerevole eccedenza di risorse idriche. ll settore agricolo occupa circa il 13% della forza lavoro: la quasi totalità della terra è controllata dallo stato, direttamente o tramite cooperative. Il paese è destinato nei prossimi anni ad assumere un ruolo strategico sia per quanto riguarda il mercato interno (stimato in quasi 2000 milioni di dollari) sia come esportatore verso l’intera area caraibica. Oltre che di tabacco e di zucchero, Cuba è fra i maggiori produttori al mondo di agrumi, caffè e cacao; da segnalare poi opportunità di investimento importanti anche nell’apicoltura. La Cartera de Oportunidades include poi silvicoltura, pesca e allevamento fra le priorità del comparto. L’obiettivo del governo è quello di diversificare le esportazioni promuovendo al contempo lo sviluppo di un industria agroalimentare locale ancora poco sviluppata e bisognosa di tecnologie straniere per i processi di trasformazione del prodotto.

 

Per tradizione e importanza strategica, la produzione saccarifera merita una trattazione separata. L’intera filiera produttiva è controllata dal gruppo industriale AZCUBA che si occupa tanto della produzione che della commercializzazione dello zucchero, occupandosi anche degli aspetti tecnici legati alla sua trasformazione. La coltivazione, meccanizzata al 90%, occupa una superficie di 600.000 ettari ed impiega circa 70.000 lavoratori. Cuba è leader mondiale nella produzione di zucchero di canna e di liquori derivanti, primo fra tutti il rum. La partecipazione di captale straniero è riservata al miglioramento dei sistemi tecnologici operanti nell’industria, allo scopo di migliorarne la qualità e la produttività.

 

Per conoscere nel dettaglio tutte le opportunità, rimandiamo alla Cartera de Oportunidades (p. 34), disponibile in versione integrale nella sezione “In primo piano” nell’home page.

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